Применение:
L-фенилаланин (сокращенно Phe) - незаменимая аминокислота и единственная форма фенилаланина, содержащаяся в белках. Это одна из 18 распространенных аминокислот и одна из восьми незаменимых аминокислот в организме человека.

В качестве пищевой добавки ， L-фенилаланин можно рассматривать как бензильную группу, замещающую метильную группу аланина, или фенильную группу вместо концевого водорода аланина. Большая часть в организме путем окисления катализатора фенилаланингидроксилазы в тирозин и синтез с тирозином важных нейротрансмиттеров и гормонов, чтобы участвовать в метаболизме тела сахара и метаболизма жиров.

L-фенилаланин - биоактивная ароматическая аминокислота. Это необходимая аминокислота, которая не может самостоятельно синтезироваться человеком и животными. Человеку необходимо ежедневно принимать 2,2 г L-фенилаланина. Как одна из восьми аминокислот, необходимых для человеческого организма, она широко используется в фармацевтической промышленности и производстве пищевых добавок. Это важный ингредиент инъекций аминокислот. В пищевой промышленности L-фенилаланин можно добавлять в хлебобулочные изделия. А питание фенилаланина можно усилить и за счет амидокарбоксилирования глюцидом.

L-фенилаланин может усиливать аромат продуктов и поддерживать баланс необходимых аминокислот. В фармацевтической промышленности L-фенилаланин используется в качестве промежуточного продукта некоторых амино-противоопухолевых лекарственных средств, таких как формилмерфалан и т. Д. Он также используется для производства адреналина, тироксина и меланина. Еще одно важное применение - синтез аспартама с L-аспарагиновой кислотой.

L-фенилаланин является основным сырьем важной пищевой добавки - подсластителя аспартама (аспартама). Как одна из незаменимых аминокислот в организме, L-фенилаланин в основном используется для переливания аминокислот и аминокислотных препаратов в фармацевтической промышленности.
Характеристики